INTERCÂMBIO DE CONHECIMENTO E PRÁTICAS DO PROCESSO PRODUTIVO

Estive durante os meses de junho e julho em Trier na Alamenha, realizando um Estágio Prático na Cervejaria Kraft Bräu. Retornei com novos conhecimentos e práticas. Nosso curso agora está totalmente revitalizado...

Abraços, Felipe Viegas

Enriko e Patrick (Kraft Bräu) e Felipe Viegas (Taberna do Vale)

CURSO DE PRODUÇÃO DE CERVEJA EM CASA

CURSO DE PRODUÇÃO DE CERVEJA EM CASA
COMO CHEGAR NA TABERNA DO VALE - Nova Lima - Br-040 - sentido RJ - Av. Canadá, 968 - Bairro Jd. Canadá

Faça-nos uma visita, será um prazer recebê-los na Taberna do Vale. Agende sua visita com Felipe Viegas (31) 9136-8484

terça-feira, 9 de março de 2010

MÓDULO I DIA 6/3 - CONCEITOS BÁSICOS DE CULTURA CERVEJEIRA, DEGUSTAÇÃO E HARMONIZAÇÃO

Realizamos, no dia 06/03, o Módulo I dos cursos da Taberna do Vale. Gostaríamos de agradecer aos participantes, que nos deram o imenso prazer da companhia em um dia de sol, com temperatura muito agradável. Um grupo de pessoas fantásticas, que se mostrou bastante interessado nos temas abordados, o que nos trouxe bastante satisfação...



Uma das harmonizaçãoe do curso - Wals Dubbel harmonizada com Tâmaras recheadas com Canastra Curado...


Os maravilhosos Grissinis gentilmente oferecidos pela Chácara Chiari, fizeram as passagens entre as harmonizações, com a finalidade de limpar os palatos...


Tudo bem organizado, visando termos uma maior satisfação possível entre os participantes...


Fechamos o circuito das cinco harmonizações utilizando a Falke Ouro Preto harmonizada com um Copinho de Chocolate recheado com uma Pasta de Chocolate e Café



X-Wals Premium Lager, Carolweiss Hefe-weiss e Falke Estrada Real IPA também fizeram parte desta tarde memorável...


É sempre um prazer poder trabalhar com a Wals Cervejaria e Falke Bier, cervejarias sérias, que hoje se destacam no cenário nacional pela qualidade e grande valor intrínseco de suas cervejas... E viva Minas Gerais !!! Terra da maior diversidade em estilos de cerveja no país...


E a Taberna do Vale estará sempre de portas abertas para divulgar a Cultura Cervejeira, será sempre um grande prazer...


Até o próximo curso...

Um abraço,

Felipe Viegas e Danilo Mendes

Um comentário:

  1. Ô Felipe, estou morrendo de inveja dessa galera, vê se não enrola e programa um novo curso já!
    Abraços

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