INTERCÂMBIO DE CONHECIMENTO E PRÁTICAS DO PROCESSO PRODUTIVO

Estive durante os meses de junho e julho em Trier na Alamenha, realizando um Estágio Prático na Cervejaria Kraft Bräu. Retornei com novos conhecimentos e práticas. Nosso curso agora está totalmente revitalizado...

Abraços, Felipe Viegas

Enriko e Patrick (Kraft Bräu) e Felipe Viegas (Taberna do Vale)

CURSO DE PRODUÇÃO DE CERVEJA EM CASA

CURSO DE PRODUÇÃO DE CERVEJA EM CASA
COMO CHEGAR NA TABERNA DO VALE - Nova Lima - Br-040 - sentido RJ - Av. Canadá, 968 - Bairro Jd. Canadá

Faça-nos uma visita, será um prazer recebê-los na Taberna do Vale. Agende sua visita com Felipe Viegas (31) 9136-8484

sábado, 22 de maio de 2010

CURSOS DA TABERNA DO VALE - MÓDULO I - CONCEITOS BÁSICOS DE CULTURA CERVEJEIRA, DEGUSTAÇÃO E HARMONIZAÇÃO - Abril 2010

Abaixo, algumas fotografias dos nossos cursos do Módulo I ocorridos em abril de 2010

Harmonização da nossa Carolweiss com Salsicha Branca Alemã com Mostarda...

Wals Dubbel harmonizada com Embutido de Canastra Curado em Tâmaras Secas

Falke Estrada Real harmonizada com Costelinha ao Molho Barbecue

Outra turma do Módulo I, novo grupo de Degustadores de Cervejas Especiais formados pela Taberna do Vale

Imagem dos bastidores, profissionais envolvidos no trabalho, para prestarmos um serviço de primeira qualidade...


O nosso grande amigo, Chefe Uriel Augusto - SENAC e Haus Munchen, preparando a sobremesa da primeira turma de abril...

Chefe Alexandre Frigo, nosso amigo - Instrutor SENAC - Sobremesa na segunda turma de abril

Fechando as harmonizações do dia, Falke Ouro Preto com Releitura de Tiramissu no copinho de chocolate...

É sempre um enorme prazer realizar os cursos e poder fazer parte desta história...

Já estamos preparando o Menu Harmonizado para o segundo semestre de 2010... Detalhe, fará parte da Banca Harmonizadora, Felipe Viegas (Taberna do Vale e ACervA Mineira), Adriano Santos (Instrutor SENAC e Chefe Haus Munchen), Uriel Augusto (Chefe SENAC e Haus Munchen e Alexandre Frigo (Instrutor SENAC)

Participe também dos nossos CURSOS DE PRODUÇÃO DE CERVEJAS ESPECIAIS E FORMAÇÃO DE HOMEBREWERS !!!

FAÇA EM CASA SUA PRÓPRIA CERVEJA !!!

Um abraço, pão e cerveja ...

Felipe Viegas e Equipe da Taberna do Vale

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