INTERCÂMBIO DE CONHECIMENTO E PRÁTICAS DO PROCESSO PRODUTIVO

Estive durante os meses de junho e julho em Trier na Alamenha, realizando um Estágio Prático na Cervejaria Kraft Bräu. Retornei com novos conhecimentos e práticas. Nosso curso agora está totalmente revitalizado...

Abraços, Felipe Viegas

Enriko e Patrick (Kraft Bräu) e Felipe Viegas (Taberna do Vale)

CURSO DE PRODUÇÃO DE CERVEJA EM CASA

CURSO DE PRODUÇÃO DE CERVEJA EM CASA
COMO CHEGAR NA TABERNA DO VALE - Nova Lima - Br-040 - sentido RJ - Av. Canadá, 968 - Bairro Jd. Canadá

Faça-nos uma visita, será um prazer recebê-los na Taberna do Vale. Agende sua visita com Felipe Viegas (31) 9136-8484

terça-feira, 29 de junho de 2010

CURSO DE DEGUSTAÇÃO, HARMONIZAÇÃO E CULTURA CERVEJEIRA EM PARCERIA COM O VERDEMAR

Nos dias 05 e 06/07, estaremos no Verdemar realizando um curso de Degustação, Harmonização e Cultura Cervejeira, repetindo a parceria que deu certo no ano passado...

Este ano contaremos com a participação do Chef Uriel Augusto, que tem nos acompanhado na criação dos Menus de Harmonização dos cursos e eventos realizados pela Taberna do Vale.

A grande novidade desta edição será a participação das cervejas da Taberna do Vale, Carolweiss Hefe-weiss e Abadia das Gerais Tripel

Nossa expectativa é repetir o sucesso que foi no ano passado, quando em 3 dias tivemos a lotação dos cursos...

As inscrições estão abertas, na loja do Verdemar do Sion (Av. Senhora do Carmo, 1900). O valor do evento é R$ 80,00 por pessoa (incluído degustação de cervejas e pratos e apostila do curso).

Serão 6 cervejas e 6 pratos. Vejam cardápio abaixo:

Cerveja Carolweiss harmonizada com Involtine Serrano
Salaminho, com camembert e carpaccio de lima persa.

Cerveja Wals Dubel harmonizada com Crocante Beneditino
Sanduíche frito de pernil e queijo estepe.

Cerveja Abadia das Gerais harmonizada com Risoto Trapista
Risoto de damasco e brie com crocante de jamon

Cerveja Falke Ouro Preto harmonizado com Medalhão Pata negra
Medalhão de filé em paleta com crosta cremosa de gorgonzola.

Cerveja Schlenkerla Rauchbier harmonizada com Costeleta Bávara.
Costela confitada acompanhada de purê de maça verde.

Kriek Lambic harmonizada com Crumble Frutado
Torta com massa crumble recheada de frutas vermelhas

Dúvidas e mais informações no marketing do Verdemar: 2105-0101 - Ramal 132 ou 114 ou marketing@superverdemar.com.br.

Agradecemos aos parceiros Cervejaria Wals e Falke Bier, pelo apoio de sempre aos eventos da Taberna do Vale.

Agradecimentos ao Verdemar que desde o lançamento da semente do Segmento Cervejas Especiais em Minas Gerais, em 2003, está mais que ao nosso lado, está junto consoco, sempre nos dando apoio e abertura...

Um grande abraço, pão e Carolweiss para todos !!!

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