INTERCÂMBIO DE CONHECIMENTO E PRÁTICAS DO PROCESSO PRODUTIVO

Estive durante os meses de junho e julho em Trier na Alamenha, realizando um Estágio Prático na Cervejaria Kraft Bräu. Retornei com novos conhecimentos e práticas. Nosso curso agora está totalmente revitalizado...

Abraços, Felipe Viegas

Enriko e Patrick (Kraft Bräu) e Felipe Viegas (Taberna do Vale)

CURSO DE PRODUÇÃO DE CERVEJA EM CASA

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COMO CHEGAR NA TABERNA DO VALE - Nova Lima - Br-040 - sentido RJ - Av. Canadá, 968 - Bairro Jd. Canadá

Faça-nos uma visita, será um prazer recebê-los na Taberna do Vale. Agende sua visita com Felipe Viegas (31) 9136-8484

domingo, 26 de setembro de 2010

SEGUNDO ENCONTRO DOS AMIGOS DA TABERNA !!!

No dia 4 de setembro, realizamos pela segunda vez o Encontro dos Amigos da Taberna do Vale, que teve a intenção de superar a primeira edição. Mais organizado e com um atendimento mais eficiente da equipe da Taberna, o evento contou com harmonizações inéditas, como é a proposta.


Além de repetir os petiscos campeões do primeiro encontro, como a imbatível costelinha ao molho barbecue, a dupla Felipe Viegas e Uriel Augusto apresentou algumas novidades, entre elas, o Maki Taberna desenvolvido especialmente para harmonizar com a Carolweiss Hefe-Weiss. O Maki Taberna tem em sua composição o salmão, o abacaxi, a Conserva da Taberna (ingrediente secreto), cream cheese e rúcula.


Chef Uriel Augusto no árduo trabalho da montagem do Maki Taberna em sua estréia...

Fotografias da turma que compareceu ao II Encontro dos Amigos da Taberna


Ainda teve um desafio na noite, aceito pela mesa dos Taberneiros Otávio, Fred e Lucas, uma bota de 2 litros de Carolweiss !!!


Algumas cervejas da Taberna nesta noite:

CAROLWEISS WEIZENBOCK
ABADIA DAS GERAIS TRIPEL
TABERNA PORTER

UM GRANDE ABRAÇO PARA TODOS, MAKI TABERNA E CAROLWEISS !!!

ATÉ O PRÓXIMO ENCONTRO !!!

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