INTERCÂMBIO DE CONHECIMENTO E PRÁTICAS DO PROCESSO PRODUTIVO

Estive durante os meses de junho e julho em Trier na Alamenha, realizando um Estágio Prático na Cervejaria Kraft Bräu. Retornei com novos conhecimentos e práticas. Nosso curso agora está totalmente revitalizado...

Abraços, Felipe Viegas

Enriko e Patrick (Kraft Bräu) e Felipe Viegas (Taberna do Vale)

CURSO DE PRODUÇÃO DE CERVEJA EM CASA

CURSO DE PRODUÇÃO DE CERVEJA EM CASA
COMO CHEGAR NA TABERNA DO VALE - Nova Lima - Br-040 - sentido RJ - Av. Canadá, 968 - Bairro Jd. Canadá

Faça-nos uma visita, será um prazer recebê-los na Taberna do Vale. Agende sua visita com Felipe Viegas (31) 9136-8484

sexta-feira, 4 de novembro de 2011

Discovery Channel - Programa Travel and Living

Quando Sam abriu Dogfish Head em 1995 foi o menor cervejaria comercial nos Estados Unidos, fazendo 10 galões por brasagem. Hoje Dogfish Head está entre as cervejarias que mais crescem no país. Dogfish Head tem se concentrado em cervejas cervejas mais fortes e exóticas desde o dia em que focou no lema "Off-centered ales for off-centered people." 

Junte-se ao fundador e Mestre Cervejeiro da Dogfish, Sam Calagione, no 'Brew Masters" nova série. Uma série emocionante que se segue Sam e os seus parceiros enquanto viajam por toda a América e ao redor do globo, em busca dos ingredientes mais exóticos para a produção de cervejas novo.  

Ele vive em Lewes, Delaware, com sua esposa e filhos Mariah, Sammy e Grier.
À medida que aprendem ao longo do caminho, novos métodos e técnicas para a fabricação de cervejas únicas do mais surpreendente originalidade. Viagens ao Peru para explorar uma antiga bebida à base de milho chamada Chicha; para a Nova Zelândia para fazer uma bebida indígena. 

Além disso a equipe também vai enfrentar um grande revés quando 9.000 litros de sua cerveja assinatura, fica parado pelo Controle de Qualidade.

O programa se chama Brew Masters, na Discovery, programa Travel and Living, com início marcado para o dia 07/11 ao meio dia e também às 18 horas...

Sam Calagione e a cervejaria Dogfish Head, junto com a Sony Records, criam uma nova cerveja para celebrar o 40º aniversário do álbum Bitches Brew, de Miles Davis. Com um prazo muito apertado, eles precisam formular, produzir e enviar 50 mil garrafas...


É ISTO AÍ,  VIVA A REVOLUÇÃO CERVEJEIRA !!!

Nenhum comentário:

Postar um comentário